后者会意，立马让陈小田和刘树将后院煮着的开水提过来。

方瑶将茶叶分开，从金银花开始，一一泡给他们喝。

这是她亲手泡，没有让乡亲们过手。她泡的方式大致跟人不一样，稍有不同的是，泡茶的第一道水，她给倒了，只给大家品尝第二道水。

果然不出她所料，茶叶也是一致好评。

那老商客道：“你这茶和别人卖的茶都一样，泡茶的手法也差不多，为何你泡的这么香？”

“是啊，你怎么就泡得这么好呢？”

大家忍不住好奇发问。

方瑶道：“其实很简单，因为我泡的第一道水倒了。大家都能品出这茶的好来，想来也是平日喝茶的。都以为这泡茶的第一道茶水更有味道，茶味更浓。其实不是这样的，这茶的第一道水，叫洗茶，茶在制作和存过程中多少会沾灰，洗茶可以洗去上面的灰尘，还可以洗去它的涩味，等到第二道水泡进去的时候，不仅茶水干净，喝起来还没那么苦。

你们或许不知道，泡茶在我们那有一个流传的说法，叫‘一道水二道茶，三道四道是精华’越往后面这茶水就翠绿明亮，香气纯正，滋味呢也更甘醇！”

方瑶乐呵呵的介绍着这泡茶的心得，这些心得其实也是从前从别处学来的。大学刚毕业那会儿，直接南下，为了找到好的工作，特意学了泡茶，因为南方的人爱喝茶，所以她必须入乡随俗。

这些心得在南方随处可见，只要是个会喝茶的，都懂。但里尹他们还有这个年代城里的未必清楚。因此方瑶说出来时，大家都听的一愣一愣的，却又觉得还颇有道理的。

因为这茶喝起来确实味道跟平时喝得不一样。

“那这菜呢，你这肉还有鸡、鸭、鱼什么的，我们平常也吃，为何味道也不尽相同，里面都放了什么特制的佐料？”那老商客继续问道。

“其实也不是什