地去外面请人做的……
眼见女佣把材料端上来,她整个人心虚极了,话都说不出来……
“夏末,辰儿在跟你说话呢,发什么愣,快去啊!”
“能教少夫人做巧克力,是你的荣幸!”
“就是我们家夏末的厨艺比不上顾家甜点师,要是献丑了,顾少可要多多包容啊。”
“哈哈哈……”
其乐融融的气氛下,黎夏末的双眸略过几抹不自在,“应辰哥哥难得邀请我们一家老小作客,这么宝贵的时间还是叙叙旧比较好,巧克力我明天再教嫂子做……”
在明天之前她可以找人偷学……
可是没想到——
“黎小姐,少爷今天邀请你过来,就是想让你教少夫人做巧克力,担心你拒绝,这才叫上了大家,叙旧是其次,主要还是做巧克力。黎小姐就恭敬不如从命,让大家一饱口福的同时一饱眼福吧。”余生的话让黎夏末最后的余地都没了。
感觉所有人目光都落到她身上,黎夏末硬着头皮站起身来到材料前,“首先……首先这个,这个开水可以烫巧克力……我是说,让巧克力融化……直接把开水浇到巧克力上面就好了……”
“不是要把巧克力切碎后装到容器里么,然后隔水加热比较容易融化。”颜苏淡淡地开口,“我记得电视上的甜点师似乎是这样做的……”
“哦没错,就是这样!我刚才太紧张了,所以一时说错……”黎夏末说到这里,急忙按照颜苏的方法做。
“然后,加热后倒入模具里就完成了!”黎夏末将煮沸的巧克力倒进心形模具里,“这样,等它冷了之后就可以吃了。”
“……”颜苏有些疑惑,“你刚才加热的过程没有搅拌均匀,其实加热到50-55度之间就好了,关了火,把容器拿出来,等温度降到27度左右的时侯再继续加热,加热好了再冷却,然后用小勺子