盖。

“大嫂，这肉就这样行吗？”

唐天心这会已经把韭菜洗好了，看着云岚就捞出肉，有点担心。

“自然不会这么吃。”云岚说着，转身就开是将煮好的肉切成薄片，拿了碗给唐天心，“去舀点酱来。”

“好的！”唐天心最喜欢吃牛慧做的酱，可是家里只有炒肉才会用，她想吃也不行。

云岚忙揭开炒菜锅的锅盖，一股香味溢出，香的陈英直咽口水，心下忍不住赞叹，这女人做的菜就是香。

云岚拿着锅铲翻炒了几下，再撒上一些葱花，拿着筷子夹了一块肉，递给陈英，“弟妹尝尝味道够了吗？”

“哦！”陈英立刻起身，张嘴接下，香的她恨不得把舌头就着吃了。

云岚摇摇头，再问了一句，“咸味如何？”

“可以了，不咸不淡正合适。”陈英说了一句，咽下去，还意犹未尽的看着锅里。

云岚无语，这女人吃相如人品，太差！

无视陈英，云岚这就端着大的瓦盘，将红烧的肉冬瓜装了起来。快速洗锅，让陈英烧大伙，下油入锅。

这时候唐天心也回来，将豆瓣酱递给云岚，“大嫂，现在炒什么？”

“油爆锅。”云岚带着一丝神秘，毕竟回锅肉也是明末才有的菜名，现在都叫油爆锅，但好的油爆锅都只有在大酒楼才能吃得到。

唐天心一听油爆锅，双目冒着精光，“大嫂，你竟然会做油爆锅？”

“嗯，我娘以前有肉就这么做给我们吃，只可惜我家穷，一年也就能吃上一回，所以我记得很清楚。”

云岚说着，先将锅里的热油，舀了半勺子油倒入蒜蓉里，放在一旁，将准备的姜蒜花椒山柰八角丢入热油里，爆出香味后，倒入熟肉片，不停的翻炒。

“大嫂，你太厉害了。”唐天心这一刻只剩佩服了。