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欧洲人食用香料，有着悠久的历史和传统，这导致了需求量的节节攀升。

再过几十年，欧洲的大航海时代的兴起。最初的原因不是为了瓷器，不是为了茶叶，也不是为了黄金和丝绸，而是为了香料。

因为瓷器可以用锡器代替，茶叶可以用草汁代替，丝绸可以用麻布代替，但是香料无可替代。

香料在近代以前绝不仅仅是保存肉类的调料，因为它的价值要肉类要高的的多，这么做好在廉价布鞋镶嵌钻石根本是本末倒置。

朱瞻基前世听过一个不是笑话的笑话。

一个德国的科隆大主教，能推举神圣罗马帝国皇帝的七大选帝侯之一，这七大选帝侯是四个俗人加三个大主教，如美因茨大主教、科隆大主教，他们能直接选举罗马帝国皇帝。

他翻越阿尔卑斯山，去朝见罗马教宗。结果行至半途大主教病逝了。

死在半山腰了，没有香料啊，没法儿给涂抹香料防腐啊，怎么办？不然过几天这尸体烂了臭了，没法带回去。

他的随从也真有招说，干脆给他煮熟了得了，煮熟了他不烂了。但是这些随从的手艺太糟糕了，火候掌握不到位，最后把大主教煮成了一锅肉汤，剩一副骨头架子在里头了。那没办法了，只好把这个汤倒了，把这骨头架子带回主教座堂。

别的主教都是全尸下葬的，这位主教是一副骨头下葬。所以只是从这一点，能说明欧洲人对于这个香料的那种渴望是多么强烈。

当时的人们迷信地认为散发出恶臭的尸体是灵魂堕落的标志，一个人如果有了圣洁的灵魂即使死去他的尸体也会发出香料的味道，这使得基督教会成了香料的最大收藏者。

香料已经不仅仅是食物，而是与欧洲人生活休戚相关的东西。从出生洗礼到死亡棺材的陪葬，都离不开香料。

进入到了世纪，阿拉伯帝国崛起，东