升了一大截。
在品尝了几道菜肴之后,黄君都有一种甘拜下风的念头了。
因而到了下午,黄君就直接将卫小北提升成为了主厨。
在龙虎斗酒楼厨房里,地位最高的就是黄君,官方职位是总厨师长。
其下则是热冷、面点、西餐几个正副厨师长,在下面则是一干普通厨师,再再下面便是墩子手,打荷等等帮厨人员了。
而主厨这个职位通常情况下是很少出现的。
其工作权限范围比较宽广,包揽了热冷、面点、西餐等等方面,其地位大概与其他厨师长差不多,还要略高一点,算得上副总厨师长了。
之前,卫小北虽说独立掌勺,但也就是一个普通厨师。
突然就拔高提升到这个位置,说实话,大家心里还是挺酸的。
要知道,能够在龙虎斗酒楼里混上个普通厨师位置的,至少都拿到过一级证书。
而副厨师长这些至少都是特级厨师,厨师长是技师,至于黄君则是整个翠湖市唯一的高级技师。
就证书而言,高级技师已经是厨师最高的本本了。
当然,这烹饪一道,并不是说谁的证书级别高,谁就厉害。
卫小北这段时间所表现出来的厨艺,倒是让这些厨师心知肚明,再加上黄君在这里的威望地位,也没有人傻不拉几的跳出来反对。
主厨,还不错,卫小北倒是比较满意。
毕竟相对于普通厨师而言,主厨的工作时间就要随意得多了。
既然现在普通材料无法制作出珍品级别的菜肴,卫小北对于浪费时间去制作那些精品菜肴就没有了多少兴趣。
这些时间用在学习上,其价值就要高很多了。
但没等多久,卫小北的工作就来了。
有人提前定制一桌宴席。菜单之上不乏佛跳墙,灌汤黄鱼。鲫鱼舌烩