回过头来,做好宴席才是正事。
“其他人呢?”邵成龙问,村里年纪比三叔公大的也还有几个。
“他们都说野豆腐不好吃。”阿紫说。
“那不就是了。”邵成龙说。
“三叔公不会骗我的!”阿紫斩钉截铁的说。
好吧,三叔公做了十几年村主任,对村里一向都是很照顾的,也从来都不会乱说乱动,刚才还想着要为村里牺牲自己来着,所以在村里威信很高,说话人人都信。
“那你要怎么做?”邵成龙问。
阿紫考虑了一会儿,用豆油起了油锅,把野豆腐下油锅炸了一通,捞起来以后又把山韭菜炸了,另外拿了一个锅,下了一点油,把炸过的野豆腐和山韭菜炒熟。一吃,果然味道好了很多。野豆腐外头被炸出了硬壳,里面变成半液体状,咬穿外面的硬壳,里头的豆腐涌出来,很是鲜美。
“你是怎么想到的?”邵成龙问。
“野豆腐这种东西,我想和其他野菜差不多,得吃足了油才行。”阿紫说,“炸豆腐应该会比较好吃。光是炸的话,山韭菜味道进不去,所以炸完再炒一炒。”
“你还真是有做菜天分呢。”邵成龙说。
“我妈说女人一定要会做菜。”阿紫偷偷看了邵成龙一样,赶紧说回正题,“这么炒,山韭菜的味道只是在外头,进不去里面啊。”
阿紫想了想,又做了一遍。这一次顺序换了,她先把野豆腐和山韭菜放在一起炒,炒完了以后才下油锅炸。野豆腐质地不好,炒的时候碎掉好多,下油锅一炸,大大小小的野豆腐炸成乌黑的颜色,合上山韭菜的味道,吃起来和肉有七八分相像,又有一股独特的味道。
“不错。”邵成龙说。
“请三叔公来试试?”阿紫说。
“好啊。”邵成龙说。
三叔公很快就来了,他一进厨房,闻到了