能马虎了，这也是各家店铺一年当中最后的狂欢。

以杨大掌柜为首的一票石家精英们，少不了也在这一波狂欢中收获颇多，忙碌并快乐着。

等到所有的店铺，都挂出了过年的标志，正式放假歇业以后，这些掌柜们在杨大叔的带领下，又一次聚到了石磊家，参与一年一度的主家招待宴席的同时，也挨个汇报一下这一年的经营情况。

这可是难得的在大家面前表功的机会，平时都讲究个财不露白吗，自然是怎么惨淡怎么说了，因此这些掌柜们都很珍惜这次的聚会，也都不想被其他人给比了下去，全都拿出自己的最佳面貌来，好可劲的给自己夸功。

杨大叔作为总掌柜的，自然是第一个发言的，其他人一次跟上。对这一年的发展，石磊他们也是有目共睹的，只是不如这样各自说一下，来的更直观一些。

大部分店铺的发展，都算是比较顺利的，随着各种原材料的丰富，供应量都变大了，再加上石磊家所有的店铺，都有着比较类似的标识，这个口碑有一个相互叠加的作用，相互促进之下，这一年的发展势头都比较猛，分店都多开了几家，店面的流水更是打着滚的往上翻。

可要是单论规模扩大之快，还是要数“独一味”了，这都发展成了不折不扣的美食连锁了，几乎涵盖了各种常见的食物范畴，更是开遍了长安及周边的州县，规模呈几何倍增啊。

不过这饮食行业，虽然利润也不低，可肯定还是没法和堪称暴利的奢侈品行业相提并论，主要还是胜在一个细水长流。

当然这个所谓的细水，也只是相较而言，对比其他的酒楼吗，那也算得上是洪水滔天了，这个流水和毛利也是很惊人的。

今年最大的一个突破，主要就是在奢侈品行业了，尤其是皮毛制品这一块，有了石磊的那一场发布会带动，整个这一块都迎来了一个急速增长期，再加上之前的口碑积累，爆发了