新鲜的黄豆,姐就想喝豆浆呢!”苏红娇不由得伸着小香舌说。
“那我现场给姐磨豆浆。”赵铁柱笑着说。
“好啊!酒店后厨有豆浆机,正好可以用上。”苏红娇说。
紧接着,苏红娇对范小刚吩咐了任务,让他先将赵铁柱带来的豆腐和新黄豆称重,称好重后让一个采购科的职员用拖车将豆腐豆浆运到酒店后厨。苏红娇离开之前,又吩咐范小刚对一车厢蔬菜瓜果和黑熊称重。
赵铁柱也安排了张大勇协同范小刚的工作,留在现场。而自己则跟着苏红娇去了俏江南大酒店的后厨。
后厨里,赵铁柱看到几十个厨师忙忙碌碌,有不少帮厨打下手。看着案板上的白面和蒸锅里的小笼包,赵铁柱就知道在做早餐。一个戴着高帽子的肥胖厨师看到苏红娇,带领着手下的厨师和帮厨毕恭毕敬地喊着“苏经理!”
苏红娇只是略略点头,她带着赵铁柱来到了靠墙边的两台设备前。赵铁柱看到,一个是商用豆腐机,一个是商用豆浆机。这些都是现代化的电器设备,和杨雪莲的豆腐坊形成鲜明对比。
苏红娇看到今天的豆腐机和豆浆机没有动用,连忙问那个高帽厨师:“老冯,怎么今天不做豆腐豆浆了?”
冯炳坤一脸犯难地说:“苏经理,昨天做了,只卖了三分之一,已经亏本了。为了防止亏本,只能不做了。”
苏红娇一脸无语,对着赵铁柱轻叹一声:“铁柱,你都看到了,自从玫瑰大酒店和永和豆浆豆腐联手,通过媒体宣传推广,争抢客源,导致我们客源流失,酒店豆腐豆浆经营滑坡。早餐这一块上不去,会影响正餐消费,这真让人头疼!”
赵铁柱却信心百倍充满底气地说:“苏姐,别担心,我现场配制一些豆浆,然后向酒店早餐部供应,并让顾客品鉴。相信好豆浆,顾客自然会认可,不用担心客源再流失。属于我们的市场,我们一定能够通过提