而刘昴星等人,则可以在这一周内,着重练习配合,一周后专心准备个人赛菜谱。
在这一周之中,刘昴星不得不感叹,料理不是数学,没道理两个大厨联手,就做出两倍美味的料理……
也更加深刻的理解了,远月的代表队也不是十分占优势、选择在校生作为候补,也并没有多大影响!
之前虽然也能明白一些,但是真的开始实践“配合”的时候,刘昴星才真的发觉,其实看起来豪华的阵容,一点也没有飞龙骑脸的感觉……
刘昴星在“实地实习”的时候,去过四宫小次郎在江户开的分店,用了一周时间才融入其中,达到了不但不捣乱、而且还能帮上忙的程度。
所以之前刘昴星觉得,现在自己的厨艺比起大半年前来大幅度提高,而且队里的每一个人,无论正选、候选,都比那时候的自己厨艺高,私人关系都比自己和四宫要好!
那么这次有一周的时间来熟悉配合,应该很容易?
显然刘昴星想错了!
合作料理,是要分出“主”、“副”、“辅”的,因为团队料理的题目都是宴席,由一、两个人来做,时间上肯定来不及,否则团队料理环节就没有意义了……
而五人分别进行不同的料理,最后在每道菜的衔接、整体的协调性上,肯定会有所欠缺。
也就是说要么五个人心有灵犀,要么由一人为主、一两人为副、两三人为辅,才能够令宴席协调!
就像当初在四宫的分店,为“主”的是四宫和亚伯两个人……这是特殊情况,四宫要带他的分店主厨亚伯最后一程,否则不会有两个“主”位,琉诗则是“副”位,刘昴星就是那个“辅”位。
其中的“主”位、“副”位且不说,“辅”位在很大程度上,并不是厨艺高就能胜任的!
辅位也需要厨艺,但是只需要一个“底限”……