的大美食家，孔子对食物肯定是有自己的理解的，而这一句话中，前面的“菜的品相不好”、“腐烂发臭”、“料理失败”、“过期”……这几种情况的料理，不吃很正常。

但是最后的“割不正，不食”就有争议了！

曾有一段时间，人们认为这是肉要切得方方正正才能吃……

不过很明显解释不通，因为“脍不厌细”就已经很好的说明了，孔子是认为肉要切得精致，而不是简单的切成方形的。

所以之后又有了“收割来历不正”的说法，也就是偷来的、抢来的东西，不能去吃。

但是也有人觉得，忽然从前面的“食品安全问题”，跳到了“道德问题”，跨度有些大……

而现在刘昴星已经明白，孔子当年提出的“割不正，不食”，应该是说最不被理解的一种解释，那就是“不按照正常宰杀步骤处理的肉类食材”不食！

生物链的存在，不存在是否符合“道德”，但是不令牲畜在被宰杀时承受额外的痛苦，即符合孔子的“仁”，也符合“食之道”。

毕竟“源”弱小的食材，不但难以激发“源”，能够承载的“厨心”也越少。

不过一般厨师，即便拥有“厨心”，也无法发现这一点，只能察觉到自己发挥不稳而已……

形容料理人对自己的料理灌注“厨心”的过程，有一个成语，那就是“对牛弹琴”！

“弹琴”用的力气是一样的，但是每头牛能听懂多少，就只有牛才知道了。

甚至刘昴星怀疑，当年的雷恩，会不会是掌握了某种在动物性食材死亡之后，通过某种类似于祭奠的仪式，来弥补“割不正”带来的源损伤、或者进一步提升“源”的手段。

刘昴星准备比赛之后，再找刘家的人问问，如果真的有的话，不知道雷家肯不肯借他一观。

现在刘昴星拥有全部“超五感”，