。”
藤江的“味增拉面”,获得了目前为止的最高分92分!
麻生和根岸的盐味拉面、豚骨拉面,都只有90分……
92分,也就代表着有两位裁判,给出了满分!
至于90分的两人中,盐味拉面获得了10个9分,而豚骨拉面则是获得了一个满分,但同时也有一个8分……
毕竟纯豚骨汤的微臭味,不是所有人都能够接受的,对此根岸选手自己也并不觉得奇怪。
因为评委中有五位不是专业的美食家,而是其他在拉面界名声赫赫的大师傅,所以他们会因为自己的口味,而有所倾向,也在预料之中!
“嗯?灵性食材?”刘昴星忽然眼色一动,向白鸟菖蒲的方向看了一眼。
这之前刘昴星并没有感觉到,白鸟菖蒲有使用厨心、拥有厨心的迹象,但是就在她的“白鸟秘制酱油拉面”装好了高汤,并用酱油调味之后,刘昴星立刻感觉到了类似于厨心的存在!
刘昴星明白,这种感觉很可能是源于食材!
而现在刘昴星已经知道,这种属于“食材”的厨心,被称为了“源”……
“源”也好、“厨心”也好,都是只有顶尖料理人,才能接触到的领域。
虽然稀有、特殊的“灵性食材”,可以更容易的激发“源”,但同时刘昴星也已经注意到,“灵性食材”在容易激发“源”的同时,也都有着很难掌控的缺陷!
比如“蜀汉老面”如果料理方式不合适或者保存不当,会因为其中的杂菌繁殖失控而出现异味,比如“巨形鳗鱼”如果料理方式不合适,肉质会极为粗劣、腥味也比普通鳗鱼更大。
之前薙切蓟教给“中枢美食机关”的四人组的方式,也只是将“巨形鳗鱼”的所有优势、全都与它难以处理的“缺陷”,一统掩盖下去了……
相比之下,“普通”的食材,虽