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174.第174章 新菜录取(3 / 6)

的乡土料理才对……”眯眯眼的关守平皱眉道。

四宫小次郎的SHINO'S,无论总店还是分店,显然都没有乡土料理的位置……

就好像同样是中餐厅,在专精八珍的食府中,不会出现鱼香肉丝一样。

虽然料理没有高档、低劣之分,但是高等餐厅中不可能在菜单中加入家常菜,否则整体风格都变了,再美味也不会加入……除非能够改良的看起来与餐厅氛围品味一致!

“的确是乡土料理,不过经过的我的改良之后,作为整套套餐的前菜,还是可以的。”四宫自信的说道。

“前菜?”

这才大家在看这道料理,发现的确比一般的“法式炖卷心菜卷”,要减少了不少量,而且虽然连培根都省了,但在码盘上,添加了不少装饰性的食材,从视觉效果上来说,的确作为前菜的话,不会影响餐厅的氛围……

“那……之后就要看看味道了!”多纳托说道。

之前水原冬美已经解释过,SHINO'S·Tokyo并不缺少前菜,大家也都认可了她的判断,但是就在这时,四宫却违背常识的,加入了一道前菜进来,不得不令大家好奇。

与此同时,乾日向子更是在一旁起哄道:“评委要求实权!避免四宫主厨假公济私,擅自修改菜单!”

结果自然是被四宫手刀劈头之后,才老实下来……

“吃嗟来之食的给我闭嘴……夏佩尔老师不算,是学生请您品鉴的。”四宫嘲讽了一句乾日向子之后,单独将夏佩尔摘了出去。

其他人也和四宫相识多年,最多对他的嘲讽翻个白眼……

天不怕、地不怕的角崎泷,倒是一副要和四宫理论的样子,不过看到夏佩尔还在这儿,这才冷哼一声,权且先记下了。

刘昴星看着捂着头的乾日向子,暗道:都快三十岁的人了,对待暗

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