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笔奇阁 > 食戟之冒牌小当家 > 108.第108章 远行与归来

108.第108章 远行与归来(2 / 5)

大。

这也是“香料不等式”,只能运算香料的原因,如果是其他食材,考虑到生熟火候的变化,误差就要突破天际了……

所以青眼虎密拉通常的做法,都是在模拟了对方的料理之后,在最后加入香料,尽可能少令香辛料产生自我化学变化,又能达到提升料理美味的目的。

但如果是以香辛料为灵魂的“咖喱料理”,刘昴星不可能在最后加入香料作以点缀,而完全依赖“香料不等式”的话,又会产生巨大的误差……

“多谢款待,也多谢讲解……我想我知道自己对香料使用的弱势在哪里了,之后极星寮其他学员,这几天也可能会打扰一二,给你们添麻烦了!”刘昴星说道。

汐见润在除了城一郎之外的事情上,还是很好说话的,闻言点了点头:“恩,可以,看在‘极星寮’的份上,我可以专门教导你们一下,不过仅限这一周,之后我还有自己的研究要做。”

而叶山亮则是看着刘昴星说道:“看你的眼神,似乎是已经有自信弥补弱势了?”

“没错,你也好好努力,小心两个月后,在香辛料上被我超过哦!”刘昴星微笑道。

“我的嗅觉与你的味觉一样,都与普通人不同,我也已经发现了,你似乎可以凭借舌头,来感知气味分子?不过要知道,同样的气味分子,嗅觉感知到的,与味觉感知到的效果不尽相同!

在料理的外表与美味之前,最先呈献给食客,永远是香气……只有真正能够驾驭香气的人,才能够屹立于料理界的顶点!”叶山亮自信的说道。

“香料能不能让你立于顶点我不知道,但是我先承认香料很重要……不过想要驾驭香料,可不止需要一只好鼻子,还要能够承载数量庞大的变化种类的脑子才行!”刘昴星说着走近了叶山亮两步,左手的食指点了点自己的太阳穴。

“呵,对自己头脑很自信吗?不过别忘了,

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