不仅为比试设置了时限,而且扬言自己一定在小当家之前完成……
结果李严信心满满的炸好了凤尾虾,还没来得及配好酱汁,小当家就已经完成了料理。
结果李严被迫使用没有酱汁的炸凤尾虾,用小当家的话说,半成品的料理根本不需要品尝,因此不战自败!
而“云龙炸虾”看起来也没有酱汁,不过实际上酱汁却是被裹在了里面,为避免在油炸时酱料流逝,用豆腐皮在外面作为包裹……
有所不同的是,这道“云龙炸虾”,原本应该用碎核桃作为面衣的材料,不过刘昴星实在不敢乐天派的认为,明天会连核桃都给自己准备好!
所以退求其次的,用了调味后的面粉作为面衣……
因为加入面粉中的调料中,还有液体类的存在,所以一部分面粉在裹成面衣时,就已经凝结成球了,此时也能够感觉到一些类似于核桃碎的香脆口感!
经过调味,也能够起到替代核桃碎的作用……
至少从评级上来说,并没有令其从“特级三星”上滑落下来。
特级三星,已经初步具有挑战十杰的可能!
当然,因为“云龙炸虾”的评级在“特级三星”中并不算高,所以真的用来挑战十杰的话,胜率也不会太高……
但是已经达到、甚至超过黑木场凉现在的巅峰实力了,毕竟高等部入学才三个月,黑木场也还没有达到年级考试时的水平。
再考虑到“20分钟快捷海鲜料理”的限制,刘昴星现在做的已经极好了,至少不会比24岁时的高山崎要差!
高山崎的必杀料理“海味春卷”,曾经取得过第六的成绩,而之前在“住宿进修”时,他的“海味春卷”虽然比“云龙炸虾”强些,但也还在“特级三星”的范畴内……
考虑到这之间已经过了10年,高山崎的厨艺肯定有所提升,他的这道必杀菜品