配合……”

关守平说着，马上又夹起了第二片牛肉，裹着醋饭，这次在盘子旁的味碟中稍微沾了沾。

塔克米解释道：“没错，‘意式冷肉寿司’中的醋饭，并没有加入醋与糖，而是用意大利产的白葡萄酒。用沸煮一段时间后，降低了酒精含量的白葡萄酒，来加入到煮好的珍珠米中，制成‘醋饭’。白葡萄酒特有的酸味与甘甜，与珍珠米的谷物芬芳结合，也有出人预料的清新不是吗？”

一向刻板的关守平，在第二口之后，也不禁露出满足的笑意。

酱汁也并非是传统寿司酱汁，而是用柠檬汁与黑胡椒、起司调成的特殊酱汁，酸爽的口感，瞬间在口中蔓延，仿佛令人看到了意大利的午后阳光。

“我、我出现幻觉了吗？”

“白葡萄酒来代替醋饭需要的醋和糖？该死，还有这一手！那我们也……”

“等等！你知道他蘸用的酱汁和鲜牛肉上抹的酱汁的配方吗？贸然模仿只会更糟糕！”

“那怎么办？再这样下去时间要不够了！”

还没有合格的学员，有些已经急躁了起来，也有些在不厌其烦在一次次尝试着，握出能够令自己、令关守平满意的寿司……

“阿尔迪尼兄弟，通过！”关守平毫无例外的说道。

此时已经只有最后半个小时了，还有三分之一的学员没有通过……其中还有一组，到现在还没有尝试过！

甚至这组的其中一名学员，从一开始就出去“找材料”了。

没错，就是刘昴星一组！

现在只有昭二一个人在教室里，不时为恒温箱中的醋饭团通风，同时也有些着急的看着表。

塔克米也一阵皱眉：“那家伙在做什么？在远月酒店，有什么食材是这么难找的吗？”

而就在这时，又一组上交了作品，拿着手中的餐盘的，是一名看起来五