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笔奇阁 > 食戟之冒牌小当家 > 3.第3章 黄金炒饭

3.第3章 黄金炒饭(4 / 5)

借味的调料也放在料理中很失礼的吧?”刘昴星笑得依旧很欠揍。

“是、是啊……”绯沙子面部抽搐的附和道。

的确很失礼,如果自信完全已经入味的话,调味的材料应该滤出去,不过大块的葱姜八角之类的可以挑出去,如果是汤类料理的话,也可以在倾倒时过滤……但是从蛋炒饭里挑出细碎的番茄丁和葱末是怎么做到的?

绯沙子忍不住去刘昴星的料理台上看了看,发现了一坨焦糊的番茄丁与葱花,顿时明白之前的超大火应该是为了令它们在短时间内入味。

不过刘昴星对于火的把握着实恐怖,一面将配料的味道在短时间内榨出来,一面又丝毫不伤主食材本身……

而且在翻炒中,令蛋液完美裹住米粒的同时,令焦糊的配料渐渐聚在一起,最终直接撇出!

这真的是基本功范畴?虽然中式料理的基本功要求一向很高,但是绯沙子可没有听说谁有这种基本功。

事实也的确如此,这个世界论中式料理水平比“特级一星”要高的大师绝对会有不少,但是他们不可能每一个细节,都有“特级一星”的水平,尤其是基本功!

看着金灿灿的蛋炒饭,绘里奈不由得食指大动,不过想到这是“剩饭”为材料做的“下等料理”,以及之前试吃幸平创真的鸡蛋拌饭后的失态,绘里奈强迫自己不去看刘昴星的蛋炒饭……

“‘中华一番’特制,黄金炒饭!请慢用!”刘昴星微笑着说道。

“还黄金炒饭……名字俗死了!我才、我才不会吃这么low的料理!”绘里奈傲娇的说道,因为强行说谎而眼中含泪的样子,不由得令刘昴星心中偷笑。

“不合格、不合格!我不吃!”绘里奈好像任性的孩子一样,果然儿时变态老爹的教育方式,令她有些性格上的缺陷。

绘里奈的说着,真的要转身离开,幸平创真不由得说道:“喂!

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