，买了一个。

回到张家，张小兰开门就叫苦道：“总经理，你太不守时了，我的肚子饿瘪了。”

“我陪卫生局科教科的同志吃了饭，顺便买了点小东西。”侯沧海将购买的物品一件件摆开。

见到便携式马桶后，张小兰脸上腾就升起一朵红云。刚才她为了小解，使出了十八般武艺，才完成了平时简单得不引人注意的动作。她没有料到侯沧海这种糙男人居然心细如发，不好意思的同时，心里有一股暖流。

“张总挺大方一个人，怎么舍不得在室内设施上花钱，这种老房子早应该彻底重装了，马桶、烤箱、微波炉都是必备品。”侯沧海挽起衣袖，到厨房做饭。

张小兰试着使用拐杖，来到厨房，道：“你还会做饭？”

“和以前女朋友开过伙食团，做菜是我的本能手艺了。”侯沧海埋头工作，随口应答。

“吹牛吧。”张小兰很想问一问其女朋友的事情，又忍住没有问。

侯沧海在厨房里的动作颇为利索，一招一式极具章法：

将肥瘦相连带皮的后猪肉洗干净；

锅里放开水，点大火，等到水翻滚时，放下猪肉和葱、姜、花椒；

煮肉时，蒜苗洗净，切成八分长节，豆瓣切细；

肉煮熟但不煮耙，将煮好的肉捞起，放在盘子里，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片；

将铁锅烧热，放油，油烧至五成熟时下肉片，放少许盐铲炒均匀，炒至肉片出油时，铲在锅边，放入郫县豆瓣、甜酱和豆豉在油中炒出香味，再与肉共同炒匀，最后放蒜苗合炒；

蒜苗炒熟但不能炒蔫，加入酱油炒匀，起锅即成。

侯沧海一边操作，一边介绍诀窍：“你要记住两个经典诀窍，第一是煮肉一定要滚水下锅，才能封住里面的水分，成菜吃起来才润泽；第二是煮肉前，在水里放生姜片、