日子，精打细算惯了，哪怕现在家里什么都不缺，张母也是能省就省。

“多烙点肉饼，给我爷和我奶送点去。”

听说给公公婆婆送去，张母没再说什么，换了个大盆，开始和面。

张狼搬出铁桦木做的菜墩子，清洗了一下。

铁桦木是已知的最硬的木头，铁桦木菜墩子，是用铁桦木的根部制作而成的。

这样菜墩子在山里可是稀罕物，是张父年轻的时候，去山外给人家打家具换回来的，那个时候还没有张狼，确切地说，那个时候张狼好在娘的肚子里。

张父年轻的时候也是这十里八村的一条好汉，木匠活年轻一辈没几个比的上的，要不也不可能娶到齐家窝铺的小公主。

洗好了菜墩子，张狼先用切肉片的方法切薄片，底部不切断，留0 . 5公分左右的连联，然后将肉旋转，继续切片，让新切口和旧切口呈90 ? ，依然留0 . 5公分的连联…………。

这个时候就可以开始剁了馅了，两把剁肉用的刀，在张狼手里上下翻飞，没多久肉馅就剁好了。

拿出几棵准备好的大葱，一手拿葱，一手拿刀，啪啪啪啪！几下把大葱切段，掺到肉馅里面。

继续剁，一直到把大葱也剁成碎末，与肉馅充分融合到一起，才算完活。

肉馅剁好了，剩下的就是调味，肉饼好不好吃，关键看馅调的好不好。

这个张狼还真插不上手，上一世他自己弄过几十次，可始终做不出娘做的那个味道来。

张狼也不闲着，把灶台上的大锅拿出来，换上摊煎饼用的鏊子，鏊子是铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，用鏊子做肉饼，可以使肉饼受热均匀，不容易出现糊锅。

张狼换好鏊子，张母那边已经调好了陷子，不用吩咐，张狼自觉的开始烧火。

娘俩分工协作，张狼把鏊子烧热