听牛内脏来了，立马一摆手：“小维！”

赵维立马提着一个红色的塑料权力走过去，直接把盆子从车厢上端下来，把里面的内脏往桶里一倒，完了之后把铁盆子给还了回去。

卸下两扇牛肉，然后眼睛看着钩子又把另一头牛钩了进地，如此两次，刚才还是三头公牛，一个小时不到就已经成了六片牛肉。

交割完毕，简恒奉上了一张支票，屠宰车缓缓的驶离了牧场。

“可惜了，牛头没有留！”望着屠宰车缓缓的驶离，赵长山有点儿不太满意的说道。

简恒道：“算了，这么多的肉我还犯愁呢！”

“对啊，这要吃到什么时候！”章嘉良现在正坐在廊架的围栏上，看着担在屋前栓马架子上的六扇牛肉，愁眉苦脸的说道。

别说他了，大麦小麦现在也是一脸的纠结，这么说吧一群人中，现在唯一喜笑颜开的就是黄小冬，这小子似乎牛肉怎么都吃不腻似的。

赵长山说道：“有什么犯愁的，咱们做牛肉干！”

“你还会做牛肉干？”

简恒心道：你一个根本没有等级的厨子，也会做牛肉干？

不光是简恒，连他的侄子赵维都有点儿不相信，愣了一会儿问道：“叔，你说的牛肉干是不是那种五香的，干干的可以摆很久，吃起来..”。

啪！

赵维的话还没有说完，直接被赵长山一巴掌拍到了后脑勺上：“牛肉干还有别的么？当然就是那种牛肉干，不过我不做五香的，我做香辣的！”

“我觉得还是先用冰箱的牛肉做，这牛肉放在这儿凉上一晚”简恒想了一下说道。

新宰的牛肉并不好吃，因为牛死的时候全身僵硬，至便肌肉里的乳酸堆积，所以这时候的牛肉并不好吃，要摆上一天等着乳酸散掉之后，再食用这样既美味也鲜嫩。

赵长山不在意用冰箱里