牛,完全的瘦肉不行,让牛养肥肉也不行,必需得是肥肉一定比例,然后让瘦肉包裹着肥肉,这样才可以卖的上价格。
当然有一些地方,像是腱子和牛腩之类的,那里就只有瘦肉和肥肉,那就没有办法了。
这就好象要人把脑子练成肌肉一样,这是不科学的,对此谁也没有办法。
罗宾斯-加西亚他们也算是老牛仔了,所以对于这些都很在行,拿着蒋海那么高的年薪,他们自然也不会轻易的混日子,他们每天都会把牛放出去,让牛跑一段时间。
因为在冬天,牛没有办法一边吃草,一边运动,所以运动的时间一定得掌握好。
至于艾德华-安德森还是开船去外面捕鱼,每天刚捕上来的新鲜的鱼,蒋海他们不会再用车去拉往波士顿,而是蒋海直接在波士顿的码头,买了一个位置出来,是的,是买不是租。
蒋海就是这么的财大气粗,每天傍晚大家出海,捞一晚上的鱼之后,第二天清晨送到那边的码头,自然就有普拉-沃尔顿的人,还有那些和蒋海签了合同的高级西餐厅的采购人员,去按着他们当初签的合同的数量来采购。
不得不承认,原本最早的时候,蒋海的鱼打上来,虽然看的人不少,但买的真心不多。
可是现在就跟牛肉一样,完全是供不应求,几乎所有的高级西餐厅都必需得有蒋海的海鲜。
现在在波士顿、纽约等东北角的高级西餐厅,都会有一个特殊的菜单,就像是蒋海在华盛顿时吃的那个菜单一样,来自于温斯罗普的神秘海域的海鲜,没什么好说的,味道就是好。
完全实力上的碾压,就是这么的容易,就像是以前蒋海看过的那些种田流小说里面写的一样,种一个白菜,就是好吃,卖多少钱都有人买,当然蒋海没有那么神奇。
但他的海鲜,就是好吃,不管慢什么海鲜,其肉质都相当的有嚼劲,这代表着运动量