种包子在很多的地方都有。
最有名的,就是开-封的,其次江南地界也都有,西杭,南都等等,这一片都是这种包子的产地,所以现在大家知道这种包子,更多的是江南地界,而并不是其发源地。
所以现在小雅才会说,是不是苏省的那个,蒋海想了一下,貌似好象都差不了太多。
“反正就是灌汤包呗。”犹豫了一下,蒋海对着小雅说道,他也不太确定是哪的,反正不是冰城的,这一点他很清楚,虽然冰城开了一家很好吃的店。
“哦,那我知道了,我尝试一下,我以前一直都是做红案的,白案的我还真没有做过。”听到蒋海的话,小雅也有一些兴奋,她也想要尝试一下。
她所说的红案和白案,是厨师里面的一种说法,红案,主要做的就是炒菜一类的,而白案指的就是做主食的,点心,米饭,馒头,包子、饺子等等,所有的主食类都属于白案的范畴。
除此之外还有水案,也就是洗菜打杂的,现在也不专门叫水案了,就叫打杂工。
在决定要去弄之后,小雅三两下子,便吃完了自己手里的糖葫芦,然后便飞快的跑下了楼研究了起来,做灌汤包确实是没有那么容易,上面的摺里面的汤,面的硬度之类的,都很有讲究,大概过了一个小时,小雅才喊蒋海下楼去试试。
在蒋海下了楼之后,就发现在客厅的桌子上,已经摆着一笼包子了,这一笼包子,从外观上来看,确实是要比蒋海吃过的正宗的差了一些,但看起来好象也不错。
此时柏妮斯,阿扎丽娜,达莲娜和玛丽安外加上小雅五个,正围在桌子前,看着面前的这一笼包子,她们是想试,又不太敢试,看到蒋海下来了,就都看向了他。
“你们没有尝尝吗?”看着这一笼包子,看起来好象还真是不错的样子,蒋海便向着她们问道,听到蒋海所讲的,这几个妹子都摇了摇头,然后期待的看