常,汤鲜味美。
李方玉先忍不住了,挑了块鸡肉放碗里,筷子轻轻拨,骨肉分离,夹起肉放嘴里,顿时大赞:“好!好好!这个比我在云南采风时吃过的汽锅鸡还好吃!”
李君阁给艺术家们拿碗匀汤,笑道:“这个菜没什么技巧,拼的就是食材,这个乌鸡是现杀的跑山鸡,天麻也是现从培养箱里挖出来的新鲜天麻,因此味道好也正常。”
“不过我们得先把汤喝了,各位艺术家这两天费脑筋了,因此上需要好好补补,这药效都在汤里边呢,赶紧尝尝汤味。”
董丽霞喝了口,笑道:“要是什么药都是这个味道,那就没说的了,天天吃都不抱怨啊。”
大家都是哈哈大笑,李君阁又给自家人也将汤盛上,说道:“奶奶,这空心菜的做法是我去香港跟粤菜师傅学的,你没吃过,赶紧尝尝吧。”
奶奶挑了筷子尝了,说道:“这菜不错啊,三娃的农家乐是不是也可以做起来?”
李君阁笑道:“这个也难说就定受欢迎,我们夹川的空心菜现在大多都是旱地栽种,也没有习惯吃这么嫩的,要吃还得改种法。”
董丽霞有问道:“皮娃这个炒腊肉的是芹菜吗?怎么和我们平常吃过的芹菜味道不样?有点筋劲?”
李君阁说道:“这是水芹菜,算是种半野生的野菜吧,炒腊肉味道很不错的,我们李家沟人常吃。”
童逸说道:“你们这里的野菜可真多啊,今天出去逛了下,满山满谷都是蕨菜,怎么都没人采?”
李君阁笑道:“现在更没人采了,以前还打打猪草;后来直接用红薯藤,红薯;再后来村里改了民宿,大家也不养猪了,就更没人采了。倒是游客们来采得多。”
“不过这东西也不能天天吃,偶尔改善下口味,吃个新鲜劲就可以了。”
李方玉说道:“我怎么觉得你们家什么东西都好吃?不行