吃到了。吉罗鱼不说了，就这小脚乌鸡，这猪肉的口味，和外面都大不样。”

金老笑道：“所以我那菜馆里，大部分食材都得从李家沟拉。”

刘三娃说道：“师公我敬你杯，今天又跟你学会料理这鱼，上午拉过来二皮哥说不让动，原来得这样弄啊。”

金老笑道：“三娃你记住个原则，越是顶级的食材，越要保留它原来的风味，食材到了这个级别，厨艺那就是点缀了，这鱼要拿来做黄焖红烧家常豆瓣，那就是瞎了材料。”

刘三娃说道：“那要把这鱼开发成其它菜品，也就是这个原则是吧？加肥肉做成丸子馅，再用焯水去味的白萝卜丝拌上，做成肉丸放鸡汤里蒸好取出装盘，然后淋上鸡油亮芡，师公你说这鱼这样弄行不行？”

金老哈哈大笑：“看到没程先，三娃现在是士别三日当刮目相看啊，这菜品设计得相当妥当！等师公回去，就试试你这道菜，这里头还有个消费心理学的问题，通过这样就把成本降下来了，盘两千块也不显突兀。”

老陈听到盘两千块，还不显突兀，心里不由得个咯噔，突然反应过来：“金老？您就是，您就是发明赤玉芙蓉粥的金尚金大师？”

李君阁笑道：“陈老师当真厉害啊！绝对资深吃货，金老的名字不是厨师般知道的人真不多的。”

老陈抹脑门：“嗐！那我还在这席上说什么菜品讲究，原来大宗师就在身边！金老我知道你们天最多就三杯，这杯无论如何得让我来敬。国宴菜的发明人，真是久仰大名，无奈当面不识，该罚该罚。”

金老笑道：“不敢不敢，您可是家喻户晓的大明星，我们同饮吧。”

两人走了个，老陈叫服务员取来纸笔，说道：“金老，无论如何还得麻烦您给我签个名。”

薛锦弦喝着天麻乌鸡汤，笑道：“老陈你今天的表现，可真像个粉丝。”

老陈严