风湿痛,都有效果。”
闲着无事,李君阁来到厨房,看欧奶奶做冻鱼。
冻鱼其实是道苗家入冬的时令菜肴,不过以前到冬天就封山,李君阁都是夏秋上来,所以压根没见过这道菜。
欧奶奶将两条鲤鱼刮洗干净切成鱼块,放入水熬煮到七、成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、平菇、生姜、夜寒苏继续熬煮至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,又继续稍煮少许,就连锅起端起来,放到背阴的凉台上搁起来。
真是零难度,李君阁笑道:“这菜也太简单了吧?”
欧奶奶说道:“是很简单啊,不过还是很好吃的,这样放过晚,锅里连鱼带汤汁就冻成整块了,取出来用刀划成小块,淋上调料,就是我们过年时的道好菜,这个你没有吃过吧?”
李君阁笑道:“这还是我第次在寨子里过年,这菜还真没见过。”
晚饭很丰盛,炸糍粑,酸汤鱼,酥肉丸子烧菜头,烧三鲜,冬笋肉丝,蕨粑回锅肉。
不过这顿饭不在桌上吃,而是育爷爷将堂屋的火塘烧了起来,大家围着火塘,喝酒吃饭。
这叫“过地餐”,因为苗家人认为火塘是祖宗灵魂依附之地,饭菜必须用土陶容器装着放地上,祖宗才吃得到,这就相当于除夕夜祖宗和自己起吃团圆饭了。