冲,整杯水都被染成红茶那样的颜色,香气更加浓郁了。
刘程先说道:“来来来,大家品品这稀罕物事。”
大家都端起杯子尝了尝,味道很清新,有股茶香,但是又与普通的茶有所区别,味道非常独特,喝下去后舌底回甘,都直呼好喝。
颜芳说道:“熟香高雅,回味甘浓,口味醇厚,汤色深红,这风味很独特啊,不过应该不是传统的绿茶那种茶树产出的。”
于晓蓉很好奇,问道:“二皮,你这是什么茶啊?我都没见识过。”
李君阁抓了抓头皮,说道:“这个让刘哥来介绍,他起先给我打眼色不让我说来着,待会你们不舒服就找他算账!”
刘程先哈哈大笑,说道:“这红水市周边有种白茶树,其实是种桉类植物,长势缓慢,百年的老树不到品碗粗,这树的枝干叶子都可以烹茶,棵树堆在柴房里边,没事砍块木头丢水里煮阵子,就是壶茶,是红水市周边乡亲消夏的良品。”
于晓蓉端着茶杯喝得津津有味,说道:“我明白了,这个就是白茶树的种子对吧?”
刘程先说道:“谷雨到夏初,周边乡民会采摘白茶茶叶,将采回的茶叶蒸过,晾至约成干。然后把茶叶层层铺放在箩筐里边,盖上斗笠放置阁楼上。”
“经过十天半月,茶叶发酵产生出种奇异的清香。大约个把月后,茶叶里就自然生长出种当地人称为‘茶虫’的的小虫。这虫子全身是白色,头部是黑色,以茶叶为食,就像蚕子吃桑叶样。”
“呃,刘哥你真讨厌,人家在品茶,你却在说虫子。”
“待茶叶吃得差不多了,茶虫变成虫蛹,继而化为虫蛾飞走。将茶篓里的残存物,用细孔竹筛筛去茶虫吃剩的残叶枝梗,剩下的都是茶虫排泄的粪便。晒干即为我们现在饮用的这个了。”
“噗……”“噗……”“噗……”
喷出来的不