个碟子不多不少片肉，刚够个人吃。

“小蒸笼”又叫“鲊笼笼儿”，其实就是小小笼笼的粉蒸肉。

大锅上倒扣着个木盆，木盆上打着几个汽孔，每个汽孔上都摞着摞小小的蒸笼，蒸笼只有小碗大小，每个气孔上的蒸笼里对应的菜品各有区别，般有粉蒸肥肠，粉蒸排骨，粉蒸牛肉，粉蒸羊肉几个品种，食客可以按自己口味挑选。

小蒸笼还有个特色是小二哥的手法。

每摞蒸笼得随时控制火候，控制方法就是小二哥会将上层的笼笼儿调到下层，会将层的笼笼儿调到上层，全凭记忆跟时点控制，保证每笼“鲊笼笼”都口感刚刚好，不溏不干。

小二哥的动作干脆利落，如行云流水，让食客叹为观止。

“六合耀春”小店生意火爆，干脆在街边也支上了张张小木桌，个胖子霸着张小桌子，见到李君阁王从军两人下车，赶紧起身迎了过来。

“哈哈哈，猪儿虫，你娃怎么又胖了？现在真是名符其实了。”李君阁见来人，立刻笑开了花。

猪儿虫大名叫朱朝安，也是李君阁同学，家里开着个建筑公司，他毕业后就在家里的公司里干，现在也算夹川县小名人了。

李君阁在渝州时接待过他几次，给他引荐过几个搞设计的同行，偶尔帮忙审审图纸，设计下小区花园什么的，也没谈钱，每次就是几瓶老酒的事，双方都认为对方可交，毕业后的交情反而比高时更深了。

朱朝安苦着脸对李君阁笑道：“哎，每次见到你俩都自卑，这世界都快没胖子的活路了，你说我跟王婆都是天天搞接待，他娃就是不长，我却跟吹气样，气不气人！”

三人没有入座，而是直接进店，开始调配豆花蘸水。

这里也有个讲究，夹川六合豆花蘸料非常复杂，酱油是放置香料熬制的，另外还有香葱末，姜末，蒜末，大头菜末，干辣椒，糟辣椒，油酥