鱼练刀工的时候让蒋小鱼切的,这种是萝卜块而不是萝卜条,所以正好可以放进去跟猪肉一起炖了,萝卜条就让苏桥给腌制起来了。
锅里放了猪肉和萝卜,加了水之后盖上锅盖,灶膛里加了点柴禾,蒋小鱼盖上锅盖后就蹲下来看火,把火给吹大了。大火烧开后撇去浮沫,然后慢慢地把火给减小一点,然后慢慢炖,炖至八分熟时再加入盐就可以了。
等陈烈阳他们这些干活的人回来的时候蒋小鱼的清炖萝卜就已经做好了,当众人看到蒋小鱼做了一道菜之后非常的高兴,还是觉得蒋小鱼学得很认真的。
他们也不是很指望蒋小鱼以后掌厨的,可是蒋小鱼自己要学会做饭,他们又不可能阻止她。毕竟以后分家了,或者是以后陈烈阳去工作了,单独出去住了,蒋小鱼会做饭也能自己做饭吃不至于天天去外面吃不是?
蒋小鱼的这道清炖萝卜的味道还是挺不错的,苏桥一开始就跟蒋小鱼说如果控制不好盐的多少的话那就宁愿少放点也不要多放,少放点如果味道不太够的话还可以再加,但是多放了就不行了。
所以这道清炖萝卜的味道有点淡,可是火候很足,大家吃得也挺开心的。
当然这顿饭肯定不只是清炖萝卜这道菜了,可是蒋小鱼学会的菜也不是很多,所以别的菜都是陈烈阳他们做的,蒋小鱼在旁边打下手。
在蒋小鱼学会了做清炖萝卜以后,慢慢地蒋小鱼又学会了其他的炖萝卜的菜色。
牛肉炖萝卜,牛腱子肉是上次暖暖和苏桥召唤来的那头牛的肉,那头牛的肉他们都还没有吃完的,所以今天的这道牛肉炖萝卜的牛肉就暖暖拿出来的。
因为暖暖的空间拥有保鲜的功能,所以这块牛肉拿出来的时候还是跟新鲜的差不多的,蒋小鱼也知道自家小姑子有个空间的,所以小姑子拿出这么新鲜的牛肉她也没有多问那么多。
这块牛肉的处理是苏桥处理