陈烈阳他们兄弟打算自己做晚饭，两个不到三岁的双胞胎就被陈烈阳他们三个年长的给赶出去了。

其实他们还是可以帮忙洗洗菜什么的，毕竟不是真正的三岁小孩，所以他们还是可以胜任洗菜的工作的，但是陈烈阳他们几个也没有奴役弟弟的心思，就把弟弟赶出去了。

陈烈阳负责切菜之类的刀工，陈朝阳负责掌勺，陈浔阳负责烧火，当然菜什么的他们三个一起洗，把所有的菜洗完了再下锅。

陈家还是有两个灶台的，所以陈朝阳首先要做的就是泥鳅炖豆腐。

陈朝阳让陈浔阳烧火，然后在锅里烧半锅水，他自己则是把泥鳅给杀了，把内脏什么的给清理掉。

陈浔阳烧火还是很旺的，所以锅里的水很容易就开了。陈朝阳把已经杀好了后剁成两段的泥鳅给放进开水里，很快泥鳅的表面就出现了一种白色的膜状物质。

陈朝阳用锅铲翻动了锅里的泥鳅，泥鳅表面上的那种白色的膜状物质就掉了下来，陈朝阳赶紧把蒸锅的泥鳅给捞出来，把泥鳅再次洗干净，把上面的粘膜给彻底的洗干净。

在忙这些的时候陈烈阳那边就已经把于氏晒干了存起来的木耳给拿出来泡上了，泡软了以后还洗干净了。

把木耳给处理好了以后，陈烈阳还把豆腐给切成块，还有葱姜什么的也都给切好了准备好。

陈朝阳将泥鳅给洗干净以后放在一旁的盘子里，然后把锅给洗干净，准备烧热锅放油，等油温上来了以后就放葱姜爆香。

葱姜爆香了以后，陈朝阳就把旁边的泥鳅倒进去继续翻炒，翻炒了几下之后陈朝阳就往锅里面加清水。

加了清水以后陈朝阳就把锅给盖上，等一会儿锅里的水烧开了以后再把豆腐和木耳给放进去。

陈家也没有多少调料，所以什么料酒啊、醋啊什么的就没有放了，不过这样原汁原味的泥鳅炖豆腐应该味