熟。将切成片的广味香肠倒入砂锅中,用灵力控火。
很快香喷喷的广味香肠煲仔饭就做好了。
将锅里面的腊肉捞出来,切成片,整齐的码在陶瓷盆里面。
锅里面熬上鲫鱼汤,再放上蒸笼,将装着腊肉的陶瓷盆放入蒸笼里。
下面熬汤,上面蒸腊肉,希望不要串味。
山上条件有限,只有一个提锅,只能这么操作。
剩下一个酸菜鱼。
当初出发前收拾行李的时候,陆明羽还嫌弃陆湛什么东西都往包里塞,在山上又不是找不到饭馆。出门旅个游,就像是搬家似得。
当时陆湛笑了笑,他可不是上山旅游来的,他是来野炊,顺便追求大道。
这会,陆湛庆幸带了酸菜。要不然今天还做不了酸菜鱼。
酸菜鱼做起来简单,做好吃却难。
先将油烧热,然后放入姜,葱,泡椒爆炒出香味。
接着往锅里面倒入酸菜和切丁的小米辣,翻炒出酸菜特有的香味。
之后加入适量的开水烧开。
等水烧开后,先将草鱼的鱼骨放进去,文火煮十分钟左右。
接下来,将酸菜捞起来,放入陶瓷盆里面。
就着锅里面的鱼汤,放入鱼片。
开猛火,将鱼片在开水里面滚个一分钟左右,起锅。
鱼肉带鱼汤全部倒入陶瓷盆。
洒上花椒,姜末,切碎的小米辣。最后浇上滚热的油。
滋的一声响,又香又辣又爽的酸菜鱼就做好了。
当然,要是口味没这么重,可以不用放辣椒,花椒。多放点姜末,浇上滚热的油,也很好吃。
酸菜鱼做好了,提锅里面的鲫鱼汤还差了点火候。
陆湛用灵力控火,大火熬制鲫鱼汤。
灵力控火,食物因为火焰而发