击,能攻能守,方是王道。
有了这些堡垒要塞,这些防御,就能立于不败之地。
面团醒了小半个时辰后,就可以搓面条鱼了。撑面条鱼的手法很重要,得依靠后掌来控制力度,这样才能把高梁面条搓的细长而又不开裂,更不会搓断。
李超从醒好的面团上揪下指甲盖大小的一块面块,然后放在案板上发力揉搓,一块面剂子很快搓成一端粗一端细的面鱼。
做好的鱼鱼不是直接煮,而是蒸。
“我再来调点酸辣蒜泥汁,一会我们凉拌着吃。”李超看着案板上一条条小鱼成形,笑着提议。
“听你的。”
剥蒜皮捣蒜,准备茱萸酱
等李超的酸辣蒜泥汁好了,李秀宁的鱼鱼也蒸好了。
“报!”
“禀报相国,尉迟将军派人回报,发现突厥大军,正向楼烦关而来。”
李超手上筷子夹着一条鱼儿,往蒜泥汁里一沾,放入口中尝了尝,“火候刚好,鱼可以吃了!”(未完待续。。)