子承乾问。
“这饼确实很特别,这是一块救灾饼,里面的材料非常丰富。”李超笑着道。
“蝗虫饼?”承乾问,“跟我们以前吃的蝗虫饼好像不太一样。”
李超点头,原来大家也吃过蝗虫饼,但那种蝗虫饼属于特制的,更用心,还用油煎,加了胡椒等调味料,当然大不一样。
而今天他们要吃的,却是标准版的救灾饼。
一块救灾饼,成份众多。
米、麦、粟、麦皮、谷糠、大豆、高粱、豆渣、蝗虫粉、鱼干、野菜干、槐叶、榆树皮、草根等,还加入了盐。
总的来说,米麦粟等粮食只占不到两成,而大豆高粱豆渣这样的辅粮占有三成,蝗虫粉、鱼干粉菜干等又占有三成,剩下的两成就是树叶树皮草根了。
除了点盐以外,就别无其它的佐料。
这样的救灾饼,绝不能说好吃,甚至连味道都没了。
因为食材多,又要考虑到保存储藏问题,因此多是采用碾粉然后蒸制再晒干的加工办法,因此最后做出来的饼,根本没有味道,味同嚼蜡。
唯一的好处,就是这种饼营养成份还是不少的,里面有粮食也有蔬菜植物又有蝗虫粉鱼肉干粉等。
这样的搭配还是比较合理的。
如果仅吃糠,那么会有很坏的后果,可能吃了拉不出。
总的来说,李超的这个救灾饼配方,还是较为科学的。起码吃不死人,而且还有比较好的抗饥甚至是保持营养的效果。
唯一的缺点,就是没味道。
不过李超也没办法,趁着灾荒还没爆发开来,提前打算,把手里不多的粮食,配和各种材料,加工出更多的救灾饼,总比现在吃粮食,然后以后只能吃糠、吃树皮、吃草根强吧。
甚至饿的厉害了,饥民只能吃土充饥。
观音土没营养,只是人饿