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第168章 三郎威武(3 / 6)

,笑道,“别整这些虚头巴脑的东西,现在正用餐时候呢,你把人都喊这来,这不是丢下顾客于不顾吗?顾客就是衣食父母,你们要以为他们为主。马上把人都叫回去,该干嘛干嘛去。”

“是,我这就吩咐。”

“崔掌柜的,给我们准备几桌,大老远特意跑来吃饭呢。”

“没问题,你看,我给你楼上雅间安排一桌,然后在下面给这些兄弟们安排几桌如何。”

张超点了点头,“你看着办吧,菜多上几个,酒就不要了,下午还要办事。钱都记我账上!”

崔琮带着张超几个官员上了二楼雅间。

张超和程处默四个,再加上主事、录事、主簿三个助手,正好凑了八个一桌。至于其它的吏员还有张超他们的那伙跟班,崔琮把他们安排在了楼下。

“掌柜的,你不是说楼上没有空位了吗,怎么他们一来就有位置了?”

一个大腹便便的中年男子喝的面红耳赤,一抬头看到张超他们一行正往楼上走,不由的怒了,一掌拍在了桌上。

福满楼刚刚重新装修过才开业的,店里的布局和桌椅都换过了。现在一楼都是散座,用的是高脚八仙桌,大八仙桌都是用实木打制,配上四条长凳,一桌可以坐八人。

福满楼现在采取的是论桌卖酒席,不再是如以前一样的提供分餐。一般本来只要普通百姓才不分餐,大户人家都是分餐的。但福满楼就一改此前风格,改为了整席合餐。这也是考虑到酒楼的许多新菜式,并不适合分餐。

总不能一条红烧大鲤鱼,烧好后再切成几段,给各个客人一人端一块吧。

张超让酒楼张每桌每人多备一副碗筷碟盘,夹菜的时候用另一双专门夹菜到面前的碟盘,这样就显得干净卫生了。

一开始确实有些人不太接受,但总有人接受,何况福满楼重新开业之后,推出的许多新菜那都是独一无

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