不能用大火，必须用小火慢炖慢熬。一道菜就要两个人轮流的看守，避免火灭，避免火大，可谓是精致到了极点！”

“联想那道菜，又发明了这个低温加热机，勾起了我做菜的欲望，便找了一些食材放进去，低温加热。失败了几次后，我采用了将食材用真空包装袋包装的方式加热，连续低温加热十几个小时后，发现这些食材内的丰富营养居然耗损的极为少！”

在听完霍正讲的一长串话后，李国豪才略微听明白一些大概，沉吟片刻道：“也就是说，霍教授你发明的这个机器，能够很好的锁住食材内的营养成份？”

“不错，不仅能锁住营养成份的流逝，还能够提高味道的鲜美。”

霍正发明的这款低温加热机的优点是锁住营养价值，提高食材的美味，缺点就是太浪费时间了，电费什么的都是小事情。但想要低温加热好一个食材，特别是各种肉类最少要十几个小时以上，这就加大了完成食品菜品的时间。

“有点意思啊。”

李国豪咧开嘴饶有兴趣的打量起这个形似榨汁机的机器，他后世当过厨师，这种机子也有过耳闻，的确有听过这么一个低温加热的机子，专门来烹饪一些高级食材。

但李国豪从未见过，也没去关注过，这会儿见霍正居然瞎捣鼓出来，不由的眼前一亮。

霍正见董事长有兴趣，便继续说道：“缺点还是有不少的，最明显的就是太浪费时间了，现在我在想办法能不能把这个机子扩大，足够容纳更多的食材在内，进行集体低温加热，这样一来就能够很好的掌控好成本与时间。”

此时，一边的李国豪在听到这个低温加热的机子后，也没多仔细听霍正的话，而是借着这个机器，不由的想到了后世一个新型的名词“分子食物！”

“分子食物”是什么？

简单的来讲，就是跟八十年代的一部张国荣赵文卓拍的港片