不腻、香酥适口。
可别小看它是一些煎制食品,但是它可是有着很大的作用哦。
它能够养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热。但也是不能够吃多,要适量。
做好了这些,柳画瑄便用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。
看着这一堆的东西,柳画瑄微微叹了一口气,然后开始做了起来。虽然它味道很是不错,但是要经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。
工序很多,但谁让它味道不错呢!
在制酥时,柳画瑄将油和面比例为一比三。将油烧熟后,柳画瑄就把它倒入适量面粉中反复搓揉,然后搅拌成面絮。
看着这一大团的面絮,柳画瑄再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,然后再揪成一两重的小面团。
在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状。拿出了一个面擀子,把长条的面团压扁擀薄,加入着油酥和事先就已经是做好了的椒盐,再一手扯面,一手卷面,扯成约二寸宽,一丈二尺长薄片。
边扯边卷,层叠不断,最后卷成螺旋状。
做好了之后,托盘上面放着一大堆已经是做成还差最后一步的酥油饼,自己特意多做上一点的,好让给他们也都尝尝。
毕竟有好东西,和自己爱的人一起分享,那才是高兴。
做最后一道工序的时候,柳画瑄将卷好的小圆饼排在锅内,火力均匀。三分钟后,提开鏊锅上层,将圆饼淋油换位再烤。
还没有烤熟,那香气就已经是窜出来了。
柳画瑄吸了吸鼻子,这次做的酥油饼应该很不错吧。
等到了它两面焦黄,柳画瑄就小心翼翼地把它们都盛了起来。
自己留下了一点放进了空间里面,剩下的一些就拿出一些让易星给百里无渊送去。
剩下的一大半,柳画瑄给了点自己