按压过筛，过筛后的渣子扔掉。

山楂酱重新放入锅中加糖熬制，一边熬制一边搅拌均匀，等勺子上挂上一层山楂糊后果糊不会像水一样滴落果酱就成了。

把山楂酱倒入事先预备好的盆中然后拿去冰窖冷冻，等山楂酱冷却后果胶凝固这山楂糕就算做好了。

庄纯做了好几盆山楂糕，等冷却后倒出来切成块就可以当商品来出/售了。

山楂糕和糖葫芦庄纯觉得都能拿去镇里卖，如果这样的话她觉得自己有必要开一个零食店！

不知道会不会影响到王福记的生意，对于王掌柜她其实也抱有一丝感激的。

庄纯觉得自己应该知会王掌柜一下，毕竟零食店江邑镇只有王福记一家独大，其他的零食铺子论品种论口味都及不上王福记。要是她家零食铺子一下子火了，怕是会得罪了王掌柜。

她刚要有找王掌柜好好谈谈的想法，王掌柜就坐着马车来到了大幺村找她。

听到柳氏说王掌柜来了庄纯还愣了一下，这真是瞌睡了就有人给送枕头，也太巧了。

王掌柜到了庄纯家新盖的房子看了半天，看到庄纯出来他笑了两声。

“丫头，你可真是厉害，这短短几个月的时间房子都盖起来了！”

“王掌柜，有失远迎，快屋里坐！”庄纯把王掌柜请进家中，备了好茶款待。

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