着想？偏她们家反着来。最小的这个，为着三个姐姐，真是操碎了心。

“没有姐姐们照顾，我也活不下来。”

陈氏摸摸杜锦宁的头，回应她前面的话：“我倒也想呢，但许家跟咱们家亲事不成，咱们再这样请你许婶来，她能乐意么？再说，你三个姐姐都去学刺绣了，这豆干和茶叶蛋谁来做？茶馆那边每日要的量都挺大呢，我一个人可做不了。”

虽说杜锦宁他们一口气又开了两个茶馆，但因为说书的内容不一样，新茶馆开讲的《天龙八步》是老茶馆没有的，时间又正好错开，茶客们听完这边又去听那边，所以新开两个茶馆也不过是缓解了茶客们排队的压力，茶馆的座儿总是满的，根本没有空位。茶馆的生意一火，对豆干和茶叶蛋的需求量就大了。陈氏她们从早到晚的做，也仅仅能勉强供应上，这还是卤蛋和茶叶蛋所费的功夫很少的缘故，否则根本忙不过来。

“请人吧。”杜锦宁道，“等筹够了本钱，我还想去省城开茶馆呢，到时候豆干和茶叶蛋的需求量更大，这些活儿迟早是要请人的。请来的人，只要帮着磨豆浆把豆腐做出来，就减少了绝大多数工序。您跟姐姐们只要每日抽出一个时辰，就能把豆干和鸡蛋卤出来了。”

陈氏迟疑：“家里来来往往的人一多，咱们这做豆干和茶叶蛋的方法，迟早会被人看了去。”

“那您干脆就把干豆腐包出去给人做，咱们只管卤。”杜锦宁道。

陈氏摇头：“这也不妥。要是别人学会了做干豆腐，那离会做卤豆干也不远了。毕竟大家都知道咱们是用香料来卤的，他们买些香料回去多试几次，卤的便也差不离。”

其实对于这卤豆干的技术，杜锦宁还真看得不怎么重。毕竟她会的东西太多了，学了一样她又拿出一样就是了。而且在拿出这些技术来时她就有心理准备，毕竟国人山寨的本事太强，任你捂得再紧，只要时间长了，方法总