会的美食家做评委的，美食家这种团体，最基本的条件就是要公平公正，但很难肯定已经有美食家被食皇企业收买了，不过这些对叶垂而言并不是什么很严重的问题他拿出手机拨打了一个号码。

手机很快接通，罗伯特的声音愉快的从另一边传出来。

然后叶垂脸上原本淡定的表情就不淡定了：忘记罗伯特不会说中文了，而且自己虽然勉强听得懂英文，但具体交流起来却是很生疏的……

于是叶垂干脆直接的把手机递到韩雨堰手里：“你告诉罗伯特先生，我要请他帮个忙……”

“哦。”韩雨堰连忙接过电话，将叶垂的意思传达了过去。

……

接下来的一个星期里，叶垂开始研究即将要天战的林家煲菜式。

林家煲中拥有两样代表菜，这两道菜在十大代表菜中的排名都不低，一道叫做林家羊肉煲，一道林家茄子煲。

听名字就知道，这是两道煲菜。

煲，是华夏一种特有的烹饪手法。

文火慢炖，需要烹饪的时间很长，没有耐心不可能做出美味的菜肴来，煲菜中最常见的就是牛羊猪的肉类做为食材，当然，也有用蔬菜制作的，比如茄子。

实际上林家煲是一家老字号饭店，已经有四十多年的历史。

当初在唐人街开创指出，林家煲的代表菜就是一道茄子煲，声名远扬，为饭店打下了名气。

而肉类解禁之后，林家煲的主厨张家辉发挥煲菜的特点，又创造了羊肉煲来，成为唐人街的另外一道代表菜。

两道菜的来历很容易就可以打探清楚，不过因为林家煲并没有外卖业务，所以想要亲自品尝到这些菜，还需要到林家煲亲自走一趟。

但叶垂却并没有打算过去。

“只是两道煲菜而已，猜也能猜得到这菜是什么滋味的。”叶垂笑着拒绝了韩雨堰打算