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第347章 东坡肘子、东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、羊杂汤(4 / 5)

流水也不过两三千。”

叶垂笑了笑,将保温箱内冰冻的猪肉拿了出来。包括几块猪肉,还有盛放在袋子中的一些奇怪食材——那是羊杂。

这段时间叶垂一直都在准备全猪宴的事情,突然就想到了某种美味小吃,他想到秦峰的父亲秦伯一直经营羊肉摊,跟屠宰场那边很熟,就特意让秦伯弄了一些羊杂过来,想要烹饪一锅羊杂汤让田小杜等人尝尝——叶垂也是希望这汤可以让他们改变对猪羊牛等某部分食材的看法。

“我带来了四个猪肘子,还有几块上好的五花肉,都是今早才新鲜宰割的,而且是熙州那里最好的养殖场带来的。”秦峰介绍道。“那些羊杂碎是我爸去弄来的,他还特意清洗了很多遍……不过叶哥,这东西能吃吗?”

“能不能吃你今晚就知道了,你今天先留下,有口福了。”叶垂笑呵呵的说道。

这一天一直到晚上,叶垂就一直都在厨房内度过的,对于全猪宴叶垂看的很重,所以所有的事情都事无巨细,为了检测熙州那边带来的猪肉是否达到叶垂的要求。叶垂将这些猪肉做出了几道经典的美味。

当晚上菜肴端上餐桌的时候,坐在餐桌旁的众人纷纷都睁圆了眼睛,叶垂的做的这些菜都是华夏名菜,只不过因为某些原因。他们并没有出现在满汉全席上,更没有出现在满汉楼的菜单上。

这些菜中有一些就算是跟在叶垂身边很久的田小杜都是第一次吃到。

“这是东坡肘子,跟大文豪苏东坡很有渊源,是烹饪猪肘子的一种美味做法。据传是有苏东坡的老婆在无意中制作出来的,这道菜叫做东坡肉,小杜以前吃到过我做的红烧肉。这两者类似,但又绝不相同。”叶垂笑着介绍餐桌上的菜肴。

“这菜都跟苏东坡有关系,那这个苏东坡肯定是一个大吃货了。”餐桌旁的安小小立刻发表看法道。

“苏东坡是一个吃货也是一个大文豪,

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