来，王文显唯有和盘托出……

最晚从夏朝开始，就有煮海为盐的作法，经过数千年的发展，提取食盐的技术进步不大，但确实在发展。

比如到了明代，各大盐场普遍采取晒煮结合的办法。灶户们在沿海构筑盐池，借着涨潮的机会，引进海水，利用阳光和风的力量，带走水分，一点点蒸发，留下浓缩的海水——苦卤。

熟练的盐工会往卤水里面放莲子，当莲子都浮在表面的时候，就证明卤水的浓度够了。

下一步将卤水挑回家中，放到大锅里加热，差不多一锅能煮出八到十斤的盐，每生产一百斤食盐，差不多需要四百斤的柴火，加上铁锅，成本并不低，这也是大量灶户破产逃亡的原因。

王文显在最初的时候，也是用这个方法，有一次家里没粮，他空着肚子干活，累到在了盐池旁，家人连忙把他背了回去，又从邻居家求来了半斤小米，给他熬了一锅粥。

王文显醒过来，他一看老婆孩子都围着自己，顿时着急了。一天不煮盐，就没有收入，想要一家人都饿死啊！

他急得拖着疲惫的身体，摇摇晃晃，跑到了盐池，令他吃惊的一幕出现了。

由于他来的晚了，加上日头充足，在盐池的下方已经出现了一层食盐结晶。

王文显灵机一动，他取了一些，放在嘴里，咸咸的，和煮出来的盐没什么差别。

从此之后，王文显不停琢磨，他偷偷弄了一个小池子，把卤水放了进去，赶上了晴天，一天的时间，池底儿就出现了一层食盐，继续不断加入卤水，几天的功夫，他就收获了百十斤的食盐。

发现了这一点之后，王文显高兴的几乎发疯！

原来不说柴火煮，也能得到食盐，花费的时间虽然多一点，可柴火钱省下了

而且锅有多大，晒盐的池子却可以弄得无限大，岂不是要多少盐，就有多少盐！