有些螃蟹瘸腿缺脚，敖沐阳就简单一蒸然后切开做香辣蟹，大虾则做红烧虾，品相不怎么样，但味道和营养没的说。

他用这样的材料做菜，可不是为了克扣餐费，实际上这样他们村里也是赔钱的，一天一千五百块的伙食费不低，可平摊到一个人头上就三十块，而这可是三餐！

刨除人工，三十块还能剩下多少？能吃到什么海鲜？要知道敖沐阳给工程队用的都是最新鲜的海货！

除了常见的海鲜菜，他还玩了些花样。

比如鱿鱼和鱼浆，他把鱿鱼切成条用葱姜蒜和料酒腌制，然后用开水煮熟，挂上鱼浆送入油锅开炸。

出锅之后，用这东西蘸着调味料吃，那可比炸肉炸鱼更香。

另外他还给搭配了个汤，是一大锅的海鲜酸辣汤。

先前炖鱿鱼剩下了一大锅高汤，正适合用来做这道菜。

蛤蜊肉、碎鱼肉、小虾米，混合酸笋、萝卜丝，再往里打上村里走地鸡下的鸡蛋，勾兑之后洒上海带丝，这一锅海鲜酸辣汤那叫个够味。

敖沐阳自己也吃了这个，炸鱿鱼外酥里嫩，因为是提前煮熟的，口感很有嚼头，因为外面包有鱼浆，这样鱿鱼的鲜味被保住了，再配上辣椒粉，吃起来那叫一个爽。

一口炸鱿鱼一口酸辣汤，他蹲在门口吃的开开心心。

所有的菜准备完毕，他带人送出了村口。

工程队的汉子们忙活了一下午，早就已经饥肠辘辘。

秋日傍晚的海风吹在人身上有些冷，汉子们出了一身汗这会被风一吹，一个个缩着脑袋、抱着手臂，对热乎乎的食物无比期盼。

柳三阳把工人们叫到一起，说道：“村里给咱们准备的东西，大家也知道什么情况，待会别闹事，别甩脸子，晚上我给大家准备水饺，猪肉大葱馅的，管够！”

“好。”工人们有些失望，但老板这人素来讲