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325.小年夜(+49)(2 / 4)

就拒绝了敖富贵的邀请,提前一天晚上,自己待在家里包饺子。

敖志兵家里没人,便也留了下来,一老一少凑了个桌。

老人讲究多,敖沐阳的意思是两人一起包点饺子就行了,结果老爷子端起架子说道:“这不行,祖宗留下的规矩可不能坏,这是一年完结,咱们要完结的漂漂亮亮。”

于是敖沐阳去搅和馅,敖志兵老爷子就去准备了一些东西。

敖志兵回家拿了两个圆竹匾,这在当地方言里叫蒲萝,专门用来放饺子、放元宵所用。

蒲萝用的时间太久,上面甚至出现了一层包浆,灯光一照亮堂堂。

老爷子在上面放了一些生菜叶子,敖沐阳包好饺子后就放到菜叶上,这样做有寓意,‘生菜’的谐音是‘生财’,取得就是发财的含义。

另外还要放上红糖和蜂蜜,这也有寓意,叫做甜甜蜜蜜,还有10双新筷子,这个意思则是“十全十美”。

老爷子很认真的准备上了这些东西,敖沐阳在旁边笑,还别说,有人这么一忙后,家庭过节的氛围就来了。

他蒸了一条大马鲛鱼,准备包鱼肉馅饺子,这也是当地的特色,靠山吃山靠海吃海,当地的鱼肉饺子、鱼肉包子、海菜饺子等都非常出名。

清蒸的马鲛鱼散发着香味,稍微冷却后,他用刀从中将肉片了下来,这鱼除了中间的主干骨外再没有其他鱼刺,鱼肉丰厚,适合做饺子。

敖沐阳调好了馅,老爷子也活好了面。

他擀皮包饺子,老爷子就在旁边搓别的东西,金元宝、舂米工具、小狗等等,不懂的人看到后还以为老人童心未泯,其实这也是当地风俗。

敖志兵一边捏着面团,嘴里一边嘟囔:“捏个金元宝,捏个银元饼,财源广进赚大钱;捏个舂米杵,捏个舂米臼,五谷丰登有甜有咸;捏小狗,捏大狗,看宅护院保平安……”

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