铜锁溜溜达达先走了,张南华看我有些拘谨,善解人意道:“这里的工作不是太辛苦,这家茶楼也不是我的主要营生,你只要帮我看着店铺,收拾收拾东西,迎来送往有个眼力见就行。”
他带我往里走,参观整个店铺,前后三大间,地脚特别好,阳光通透,亮亮堂堂。我发现一个问题,这里的布局很舒服,走在其中如沐浴春风,看哪都舒坦,没有一丝违和。
我说:“张老板,店铺的装修风水是你规划的?”
张南华笑:“看出来了?我老本行就是干这个,以前在新加坡拜过师父,既然靠这个吃饭,自己的店铺不收拾利索岂不是让外人笑话。王慈,你别叫张老板,我托个大,叫张哥或是叫南华都行,朋友都这么叫。”
我赶紧说:“那就张哥吧。”
张南华也没说什么,继续介绍,目前茶楼除了我之外,还有四个人,其中一个便是刚才伺候茶道的南方美女。这四个工作人员里还有一个特殊的人物,那就是厨子。茶楼后面是个私家菜的小厨房,特意雇来一个厨子中午做饭,晚上偶尔也会开火。
我们到了后厨,厨房小巧玲珑干干净净,因为只做私家菜,一丝灶火气都没有。现在还没到做饭点,那厨子正坐在躺椅上,翘着二郎腿看一本菜谱。
张南华说:“老安,茶楼来新人了。”
厨子放下书,我看到他的长相,心里咯噔一下,不就是夜市里卖炒米饭的那个厨子吗。他的摊子非常火,食客特别多,我印象很深,没想到跑这来了。
我赶忙过去握手:“我认得你,吃过你的炒米饭。”
厨子哈哈大笑:“那就是老朋友了。”他过来跟我握手。
张南华介绍说,这厨子叫安歌,厨艺出神入化,精研各地美食,是他三顾茅庐才请来的。
一听这个名字,我猛然一震:“你叫安歌?”
安歌笑眯眯