大已经把这边清出了一条道路，边走边说道：“这家酒坊停业的时候肯定还想着再开，后面那水井用几块大青石板压的很死，一直没被人碰过，也省得咱们再打一口井粗来，东家你看那边，那暗沟虽然被淤了，但清理下还能用。”

酒坊建筑很是高大宽敞，但里面同样是脏乱不堪，还有些刺鼻的味道，苏大开口解释说道：“先前这里还住着几个要饭的，已经被人赶走了。”

这是为赵进选择酒坊，陈二狗和杀猪李都当成个大事来办，安排手下过来跟着，自然牛鬼蛇神都被清理的干净。

地方脏乱归脏乱，这酒坊差不多有货场那么大，盘下来一共才十两银子，这么便宜自然买不到太规整的。

赵进耐心的跟着那两人走到一处，这一处莫名的有不少土堆，有两个土堆好像被挖开过，其余上面都长满了草，看着多少年没动的样子。

“东家，几间废弃的酒坊看下来，就是这间最值得，这土堆下面都是酒窖。”卢向久有些激动的说道。

“这家当年关门的时候肯定还想着再做起来，最要紧的两处都护得很好，水井封死了，酒窖上盖着青石板，灰泥抹缝，然后上面压土，要开随时都能重开，谁想着这市面一年不如一年..”卢向久当年也是开酒坊出身，说着说着就有点唏嘘。

“挖酒窖，养酒窖，怎么说也要三年，小的当初就想找这么一处有熟窖的地方，托东家您的福，还真找到了。”苏大这话明显是要表功。

卢向久瞥了苏大一眼，抢着说道：“东家，我下去看过，这是用青石条砌出来的，还有隐隐的糟香，那口井四周没住过太多人家，井水也应该是好的，这样的窖，这样的水，用米麦的话，肯定能做出更好的酒，东家，还是别用高粱了。”

赵进微笑而又坚定的回答说道：“一定要用高粱。”

酒坊很大，石满强的父亲看过后，说需要很多劳力人