。”

今天，牛排馆，冯茹开的，当然要给做个牛排喽。

从冰箱里拿出还处于包装状态下的牛里脊，牛排是要切的，煎出来的好不好且不论，如果切的不好，那全毁了。

好的牛排，切出了好大的一块，哦不对，是三块，反正有半米长左右的牛里脊切了这么三块出来，还真的是挺奢侈的。

接下来，那是一套相当厉害的烹饪过程了。

必须要说，在美食的领域了，我们国人绝对是最强的。

但欧美方面也不是想象的那么完犊子，说牛排，或者干脆说处理牛肉方面，欧美厨师是想出了好多好多的招法，甚至可以说一句，很科幻。

白实秋一看冯茹的架势，知道她是跟名师学过的，而且整个的烹饪……主要是器具。

烤炉这是必须的，可烤炉之外，还需要许多的东西，如一个水盆样的玩意，幸亏白实秋也是见多识广，不然冒出一句鱼缸的话露怯了。

那是真空低温水浴机，也是说，还需要一个真空机。

牛排先煎，只煎两面，火候可以了拿出来去灯烤，恒温灯烤之后又去真空塑封，然后往这个水浴机里一扔，温度在57度左右……事实是，每一道工序都有严格的温度控制。

他奶奶的，为了吃这么一个牛排，还真的是不容易。

这么一套走完了之后，用刀子轻轻的可以切开，外面是焦的，里面的肉是红，颜色非常非常的漂亮。

有时候不禁想，老外可能在吃这个方面点歪了科技树。

也不用讲究摆盘，冯茹首先尝了一块，她吃的时候流露出的这种满足感，实在是非常的诱人。

白实秋似乎终于明白为什么，自己的老同学胸前有这等景象，天天吃这玩意，能不大才怪呢。

猛然间想到了，自己是不是应该学会喽，然后回到东山墅给她们做呢？