示无异议，刀鱼个头能有保证，他们也受益……如若饭店烹制的刀鱼，全部是三两以上的。这对饭店的宣传就是一个很大的噱头。

毕竟刀鱼的珍贵世人皆知。谁也不能保证，某一家饭店所进够的刀鱼食材，全部是体型肥美的三两大刀。

要知道，刀鱼个头越大，味道就越是鲜美啊。

说到这里，市里三家饭店的老板就将话题引入了正题上。

“昨天我不懂这刀鱼的特性，差点闹了大笑话，还一百斤呢。”说着田牧老脸一红。连忙摆了摆手，将昨天的尴尬散去。这才继续道：“听余老板和陆总说，这刀鱼不宜储存，我的意思呢，第一次进货先少进一些。”

田牧将昨天夜里，周丽雯所出的点子说了出来。

第一批刀鱼供饭店推广，待客人对刀鱼熟知后，便开始实行预定制。

想吃刀鱼的客人，提前三天缴纳定金预定，而后三家饭店可以随时派人，驱车前往青龙镇提货。

李青云一听这话，顿时感觉这个点子可行，非常的活络。

首先，饭店不会因为进购太多的刀鱼，而在短时间内销售不出去，砸在手上。

再者，自己的刀鱼也不是无限量的，小空间里如今虽然有无数的刀鱼存在，但李青云可不打算坐吃山空，这些刀鱼都是留作繁衍使用的，用刀鱼幼崽培育长大，进行销售，这样才能形成一个持久的良性循环。

如此一来，提前三天进行预定，李青云也可以第一时间将货源的情况，告知三家饭店的老板，如若货源暂时紧缺，他们就可以提前对客人做出应对措施。

或减少预定订单，或暂时停止销售。

等到李青云这边的刀鱼货源稳定后，在开放预定销售。

“至于说，价格问题，李老弟，咱们也都是熟人了，就不跟你拐弯抹角，前期六万一斤的价格，我觉得比较合理，当然，随着