云展示自己采摘的野菜,神情颇为得意。
川蜀夏天的野菜很多,但有毒的野菜同样不少,不认得野菜可不能乱菜。李青云先是看了毛毛手里的野菜,大部分是马齿苋,红红的梗子,碧绿的胖叶子,看上去非常水嫩,质量不错。
另外一部分是灰灰菜,灰灰菜有些讲究,叶子是绿色的,可以直接食用。但是叶子紫红色的灰灰菜,就有毒性,必须用开水焯一遍,才能食用。
很不巧,毛毛采摘的这把灰灰菜,菜叶颜色都呈紫红色,这些有毒,必须小心收拾一番,才能食用。
再看其它更少量的野菜,有几棵扫帚菜,还有几棵外观像芹菜一样的东西,李青云以为是水芹,刚开始没在意,但是突地发现根部呈紫色,掐片叶子一揉,有明显的臭味,顿时吓了一跳。
这哪是水芹菜啊,这是含有剧毒的斑毒芹啊,前些年村里特意清理过这些有毒野菜,没想到还是被孩子们找到了。要是交给村里的大人鉴别,大部分人都能分辩出来,怕就怕孩子们自己煮着吃,或者外地的游客野炊,吃进肚子就麻烦了。
这玩意全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒,能麻痹运动神经,抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克;加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要让中枢神经系统兴奋。
更重要的是,中了斑毒芹的毒,它有几十分钟以上的潜伏期,一般人吃完之后,有嗜睡、乏力、失声等征兆,如果在山上野炊时吃了它,等发现时就晚了,根本没有力气下山,连求救的可能都不多,直到呼吸困难,四肢麻痹,直至窒息。
“谁让你采摘这种毒芹的?你能闻不到臭味吗?赶紧扔掉,这种野菜有剧毒。”李青云慌忙夺过毛毛手中的斑毒芹,准备找