下最需要的是钱，所以，吃肉这种事情只能另想办法。好在这两天的功夫，赵大赵二家的小子也没闲着。在河边、沟渠里又摸了不少的河蚌、鳝鱼、泥鳅等等之类的河鲜。

至于为什么会有这么多的河鲜，却没有人来抓。其实很简单，主要是因为没人知道这些东西该怎么吃才好吃。就拿之前弄到的野猪肉来说吧，别看那么大的一头。如果只是直接拖到县城里卖的话，其实根本卖不了多少钱。

谁让这个时代的人根本不会吃猪肉，别说大唐了，就是到了宋代猪肉也一样都属于贱肉，因为腥臊气太重，只有普通老百姓才吃。老话说得好，仗义每多屠狗辈。在古代，狗肉都比猪肉更受人欢迎。而且，据说三国时期的张飞就是卖狗肉的。

当然，这里只是据说，到底是卖啥肉的并不重要。但猪肉一直不受重视却是真得，要不然也不会有苏轼写的诗。

在《仇池笔记》苏东坡就写过一首煮猪头颂：“净洗锅，浅著水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”

在贬谪黄州时，这位文坛大拿又曾作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”

以眼下的猪肉价，一头两百斤重的家猪大约在一千到一千二百钱之间。平均下来得话，大约是五到六钱一斤。要说这价低不低，其实也不算低了。但别忘了，眼下是贞观元年，受到隋末战乱的影响，还没完全恢复过来的唐朝物价，远没有后面贞观盛世时期那么低。

好在对于猪肉过于腥臊的问题，李安然自有解决的办法。后世的猪肉为何会味道比较淡，全取决于一个字，煽！

只需要把公猪给阉割了，不光是猪肉的腥骚味会变淡，而且脾气也会变得更温和，省得吃饱了三天两头的打架。考虑到这种手法在古代还属于匪夷所思之举，