心闷了一肚子委屈，可是讨生活，没办法，等攒够了钱就能娶媳妇了…一想到媳妇，张开心又开心了，这时候，门外忽然进来一个年轻客人，张开心立刻迎上前去，笑道：“客官，还是水爆肚、酱羊骨外加山珍烩，再叫二两黄酒？”

年轻客人微微一愣，随即露出一个笑容：“你认得我？”

掌柜的站在柜台后，闻言摸着胡子，微微露出了一个笑意。

这位客人的长相…实在太普通了，五感平淡身材一般，绝不是能让人记忆深刻的样子，反正老掌柜是不记得他来过，不过掌柜对张开心有信心，这孩子糊涂倒帐，但记人记菜一绝，曾经有个外阜客人，半年前来过一次，第二趟再来张开心一眼就认出他了，还能模糊记得当初他点的菜色。

其实算错帐也不是什么大事，每次柜台上都会复验一遍，饭馆不会赔钱的。掌柜的现在也有点后悔，刚才不该用烟袋锅打这孩子。不过严厉些不是坏事吧，他在自己店里被打疼了，总比在外面被人家坑了强……张开心没注意到掌柜的表情，殷勤引客落座，笑道：“小的记得，您老大概七八天前来过，应该是黄昏时分。”

年轻客人笑着摇了摇头：“我的样子，平时都没什么人能记得住，难得你能记得，也算是有缘，拿去吧，不用找了，这次只要酒和酱羊骨，其他两样就算了。”说着，把一锭五两的银子扔到了桌上。

掌柜和活计都吓了一跳，五两银子，已经够置办一桌丰盛酒席了，这样的豪客可不多见。

客人要赏，张开心当然不会推拒，连连道谢个不休，把银子缴到了柜上。一般的酒家饭店，伙计收到客人的打赏都是要上缴，这是行里的规矩，没得商量。不过雅味居的老掌柜另外有套办法，小赏的钱抽走三成，余下七成他会单读力帐，积少成多，待伙计请辞的时候，掌柜就把这笔钱当做花红送了他……掌柜的没儿没女，就老两口，棺材本早攒足了，这辈子