了。

“我让人在油里加了一些醋，醋与油这两种东西的密度不同，一起放入锅中，会自动分层。醋沉在锅底，油则浮在上头。由于醋的沸点比油低，在柴火加热时，醋便会先达到沸点，虽持续吸热，但热量被醋汽化吸收，温度不会升高。所以，只要锅里的醋不汽化完，油就永远也不会达到沸腾需要的温度。所以他的脚探入油锅的时候，其实并不烫，那温度只会等于或者略高于醋的温度。”

说到此处，见赵绵泽敛着眉头不言不语，她又好心地补充了一句，“醋在加热汽化的时候，会冒出滚滚的青烟，让整口锅看上去都呈现一种沸腾的状态，像是油开了。其实那时的温度，大概也就四十多摄氏度。这个温度，怎会烫伤人？”

赵绵泽看着她，一动未动。

在她一个个“密度，沸点，摄氏度”等新鲜词儿里沉浸了良久，也不知他到底有没有感觉她的奇怪，考虑一下，他又问，“即是同样一口锅，同样放有醋，为何晏二鬼没事，苏合却被烫伤了脚。”

夏初七弯了弯唇，眸底掠过一抹黠意。

“哈哈，这个问题应当是你最想知道的吧？”

赵绵泽如是点头，“没错。”

轻“嗯”一声，夏初七笑，“那答案收入得加倍，二百两。”

“……”

得意地扫他一眼，夏初七道：“个中的关键，在于醋的份量，切不可太多。若不然醋味大，汽化时间也会加长。说明白一点，我只需要留给晏二鬼足够的时间便可以了。等他把脚收回来的时候，醋差不多已经汽化完了。没有醋隔在中间，炉火便会直接烧滚油。也就是说，当苏合再去的时候，那就是一口真正的油锅了。”

她的话，并不难理解。

赵绵泽若有所思地点了点头，突地一笑。

“个中关键还不止这一个吧？”

“嗯？”夏初七问，“