身拱手笑道：“李公子，好久不见，听说你最近又升官了，真是可喜可贺。”

“哪里，哪里”李奇呵呵一笑，又道：“员外，你似乎又胖了不少，真是令人羡慕呀。”

蔡敏德哈哈一笑，道：“我倒是想送点肉给公子。来来来，快快请坐。”

李奇坐了下来，扫视桌上一眼，见桌上摆着的正是棒棒鸡油焗红蟳肉米鱼唇，笑道：“员外真是捧场，不知这几道菜可合员外口味。”

“好吃。”

蔡敏德大拇指一竖，指着那道棒棒鸡，道：“就说这道棒棒鸡吧，一个字，怪。”

李奇笑道：“愿闻其详。”

蔡敏德咽了咽口水，一本正经道：“这鸡丝肉质捶松，想必这鸡肉曾用木棒击打过，咬下去，口感十足，丝丝入味，鲜美香嫩，有浓郁的香甜麻辣味，这一道菜就集合麻辣鲜香咸甜六种味道，而这六种味道融合在一起，就是一种怪味。”

李奇笑道：“员外过奖了。”

蔡敏德摆摆手道：“蔡某句句发自肺腑，就算公子你不相信蔡某这张嘴，也应该相信蔡某这条舌头，这道菜真是色香味皆具，看之勾欲，食之回味，肉鲜质嫩，入口化渣，咸甜爽口，余味悠长呀。”

李奇笑了笑，没有做声。

蔡敏德又指向那道油焗红蟳，道：“这道蟹也是相当美味，酒香蟹鲜，油亮华美，风味别致，只是这酒香有些特别啊。”

李奇笑道：“我是在宰杀前先灌酒喂蟹，然后趁其醉，直接下锅焗，待焗熟后再剔去鳃脐，切片，以最大限度保持其鲜味。”

其中他还隐瞒了用猪网油包蟹这一过程。

“难怪，难怪呀。”

蔡敏德恍然大悟，道：“难怪这蟹肉如此鲜美，与酒香融合的恰到好处。”

李奇呵呵一笑，道：“还请员外给这最后一道菜点评下吧。”